Menu


Kalfstartaar
jonge bloemkool - dashi - bieslook

Schotse zalm*
asperge - bergamot - dille

Langoustine**
jonge wortel - vadouvan - miso

Vlaswijting
Noordzeekrab - tuinbonen - gezouten citroen

Lam
asperge - sriracha - lamsoor

Yoghurt Bosschelle
Lambada aardbei - rabarber - verveine

___________________

Menu 4 gangen € 84
Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 35
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 32

Menu 5 gangen € 98

Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 45
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 42

Menu 6 gangen € 117

Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 55
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 52

Op vrijdag- en zaterdagavond en zondagmiddag serveren we uitsluitend onze 5 of 6 gangenmenu.

Gluten en lactose kunnen we beperken, maar niet volledig uitsluiten.

De Beleving

Zeebaars
komkommer - avocado - finger lime

Rog
amandel - courgette - San Marzano

Kreeft*
rundsnek - rode curry - lente-ui

Griet
Iberico - bloemkool - vin jaune

Zomerree
rode biet - relish - Vietnamese peper

Framboos
Zurkel - mascarpone - Bretoens zanddeeg

____________________

Menu 5 gangen  € 98
Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 45
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 42

*
Menu 6 gangen € 117

Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 55
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 52

Elke middag en avond verkrijgbaar.
Op vrijdag- en zaterdagavond, zondagmiddag en feestdagen serveren we uitsluitend ons 5 of 6 gangen menu.

Gluten en lactose kunnen we beperken, maar niet volledig uitsluiten.

Prijzen geldig t.e.m. december 2026.