Menu
Kalfstartaar
jonge bloemkool - dashi - bieslook
Schotse zalm*
asperge - bergamot - dille
Langoustine**
jonge wortel - vadouvan - miso
Vlaswijting
Noordzeekrab - tuinbonen - gezouten citroen
Lam
asperge - sriracha - lamsoor
Yoghurt Bosschelle
Lambada aardbei - rabarber - verveine
___________________
Menu 4 gangen € 84
Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 35
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 32
Menu 5 gangen € 98
Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 45
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 42
Menu 6 gangen € 117
Wijnbeleving t.e.m. hoofdgerecht € 55
Alcoholvrije sappen t.e.m. hoofdgerecht € 52
Op vrijdag- en zaterdagavond en zondagmiddag serveren we uitsluitend onze 5 of 6 gangenmenu.
Gluten en lactose kunnen we beperken, maar niet volledig uitsluiten.
De Ontdekking
Ons menu 'De Ontdekking' is een culinair 4 gangen menu, ideaal om onze keuken te leren kennen op donderdagavond.
Menu 'De Ontdekking' € 109
(incl. water, wijnbeleving/alcoholvrije sappen (3 glazen), koffie/thee)
Enkel verkrijgbaar op donderdagavond.
Gluten en lactose kunnen we beperken, maar niet volledig uitsluiten.
